Yangiliklar - Qishda yozgi meva va sabzavotlarni qanday iste'mol qilish kerak?

Yozgi mevalarni qanday iste'mol qilish kerak -1

Har bir meva va sabzavot navi mavsumga qachon kelganini aniq eslab qolish qiyin bo'lishi mumkin, ayniqsa biz butun dunyodan juda ko'p mahsulot import qilsak, bizda har doim ananas va mango kabi juda ko'p nav mavjud. Buyuk Britaniyadagi o'zgaruvchan iqlimimizda yaxshi o'smang!Lekin nega britaniyalik fermerlarni o'z mahsulotlarini maqbul holatda sotib olishga tayyor bo'lishlari bilan nishonlashga yordam bermaslik kerak?Bu nafaqat Britaniya biznesini rivojlantirishga yordam beradi, balki agar hamma mavsumiy ingredientlardan foydalangan holda ovqat pishirishni o'ylasa, bizning xorijiy importga bo'lgan ishonchimiz kamayadi, shuning uchun 2017 yilgi aysburg salatining katta taqchilligi kabi falokatlardan qochamiz ... shuning uchun keling, o'zimizni tarbiyalaylik!

Yoz fasli - Britaniya taomlarining eng yaxshisi mavsumga kirsa!Iyun va avgust oylari orasida siz eng yangi, eng pishgan meva va sabzavotlarni topishingiz mumkin bo'ladi, ularga quyidagilar kiradi ...

Yozgi mevalarni qanday iste'mol qilish kerak -2

Yozgi mevalarni qanday iste'mol qilish kerak -3

Meva: ko'k, smorodina, oqsoqollar, olxo'ri, malina, qulupnay va tayberries (qora va qizil malina o'rtasidagi xoch).

Sabzavotlar: baqlajon, lavlagi, loviya, brokkoli, sabzi, qovoq, bodring, arpabodiyon, yangi no‘xat, sarimsoq, yashil loviya, marul va salat barglari, yangi kartoshka, turp, raketa, loviya, salat piyozi, otquloq, pomidor va suv qaymoqlari .

Yozgi mevalarni qanday iste'mol qilish kerak -4

Yozgi mevalarni qanday iste'mol qilish kerak -5

Nega bir zumda oilangizning sevimli taomlari va uyingizda asosiy taomga aylanadigan yangi retseptlarni o'rganish orqali ushbu mazali va yangi ingredientlardan maksimal darajada foydalanmaysiz?

Tarkibi: fusilli makaron, cho'chqa go'shti kolbasa, sarimsoq chinnigullar, qizil chilli, arpabodiyon urug'lari, qo'sh krem, to'liq donli xantal, maydalangan parmesan va raketa barglari.

Yozgi mevalarni qanday iste'mol qilish kerak -6

Siz uyda italyancha ilhomlangan taomni osongina yaratishingiz mumkin, ammo klassik ingliz ingredientlaridan foydalaning!Bu mazali taomda bir emas, ikkita emas, balki uchta mavsumiy sabzavotlar mavjud: arpabodiyon, raketa va sarimsoq.Arpabodiyon va cho'chqa go'shti birgalikda ajoyib ta'mga ega, qaymoqli, xantal sousi bilan uyda pishirilgan qulaylik hissini beradi.Agar siz makaronni qanday qaynatishni bilsangiz, unda bu bema'nilik bo'lishi kerak!

Agar siz yangi ingredientlaringizning bir qismini yil oxirida ishlatish uchun saqlamoqchi bo'lsangiz yoki ularni chutney va yonma-ovqatlar tayyorlashda ishlatish uchun yanada achchiq qilishni xohlasangiz, tuzlash - bu oldinga yo'l.Tuzlash - bu sabzavotni tuzlangan sho'r suv yoki sirka bilan havo o'tkazmaydigan idishga solib, uni iste'mol qilmaguningizcha saqlab qo'yish va fermentatsiya qilishning oshpazlik san'ati.Biroq, siz nafaqat sabzavotni tuzlashingiz mumkin;tuzlangan mevalar go'sht bilan xizmat qilganda ajoyib ta'mga ega bo'ladi, masalan, olma va cho'chqa go'shti yoki mol go'shti burgerining ustiga tuzlangan pomidor.

Yuborilgan vaqt: 2022-yil 05-mayBoshqa blog