Shisha shishaning shakli nimani anglatadi?

Sharob idishlari turli shakllarga ega ekanligini hech payqaganmisiz?Nega?Har bir turdagi sharob va pivoning o'z shishasi bor.Endi e'tiborimiz shaklga qaratiladi!

Ushbu maqolada men turli xil sharob shishasi va pivo shishasi shakllarini tahlil qilmoqchiman, ularning kelib chiqishidan boshlab va shisha ranglariga qadar.Tayyormisiz?Boshlaymiz!

Turli xil vino shishalarining kelib chiqishi va ishlatilishi

Sharobni saqlash, albatta, sharobning o'zi kabi qadimgi bo'lib, Gretsiya va Rimning qadimgi tsivilizatsiyalariga borib taqaladi, u erda sharob odatda amfora deb ataladigan katta loydan idishlarda saqlanadi va turli materiallar, shu jumladan mum va qatronlar bilan muhrlanadi.Vino shishasining zamonaviy shakli, tor bo'yinli va yumaloq tanasi 17-asrda Frantsiyaning Burgundiya mintaqasida paydo bo'lgan deb ishoniladi.

Sharob idishlari odatda shishadan tayyorlanadi, lekin plastik yoki metall kabi boshqa materiallardan ham tayyorlanishi mumkin.Sharobni saqlash uchun shisha butilkalarga afzallik beriladi, chunki ular inertdir, ya'ni ular sharobning ta'mi yoki sifatiga ta'sir qilmaydi.Konservalangan sharob foydasiga tobora kuchayib bormoqda, chunki u ekologik jihatdan qulayroq va pivo kabi bir porsiyada sotilishi mumkin, ammo metall hidi va ta'mi ba'zi odamlar uchun muammodir.

Sharob shishasining standart o'lchami 750 millilitrni tashkil qiladi, ammo boshqa ko'plab o'lchamlar mavjud, masalan, yarim shisha (375 ml), magnum (1,5 l) va ikki magnum (3 l) va boshqalar. Kattaroq o'lchamlarda shishalar Metusala (6L), Navuxadnazar (15L), Go'liyot (27L) va 30L Malkisideq monster kabi Injil nomlari berilgan.Shishaning o'lchami ko'pincha sharob turini va undan foydalanish maqsadini aks ettiradi.

Sharob shishasidagi yorliq odatda uzum turi, u yetishtirilgan mintaqa, ishlab chiqarilgan yili va vinochilik yoki ishlab chiqaruvchi kabi sharob haqidagi ma'lumotlarni o'z ichiga oladi.Iste'molchi ushbu ma'lumotdan sharob sifati va ta'mini aniqlash uchun foydalanishi mumkin.

Turli xil vino idishlari

Vaqt o'tishi bilan turli mintaqalar o'zlarining noyob shisha shakllarini ishlab chiqa boshladilar.

Nima uchun ba'zi vino idishlari har xil shaklga ega?

Sharobni sevuvchilar, nima uchun ba'zi vino idishlari boshqalardan farqli o'laroq shakllanganligi haqida hech o'ylab ko'rganmisiz?

Haqiqat shundaki, sharob shishasining shakli, o'lchami va dizayni uning saqlanishi, qarishi, dekanatsiya jarayoni, marketingi va estetikasida hal qiluvchi rol o'ynaydi.

Biz muhokama qilganimizdek… Har xil turdagi vino idishlarining teshiklari har xil, masalan, kengroq teshikli Bordo shishasi yoki torroq teshikli bordo shishasi.Bu teshiklar cho'kindi va sharob ta'sir qiladigan havo miqdorini bezovta qilmasdan sharobni quyish qulayligiga ta'sir qiladi.Bordo shishasi kabi kengroq teshik shishaga ko'proq havo kirishiga imkon beradi va sharobning tezroq qarishiga olib kelishi mumkin, bordo shishasi kabi torroq teshik shishaga kamroq havo kirishiga imkon beradi va sekinlashishi mumkin. qarish jarayoni.

Shishaning dizayni ham dekanatsiya jarayoniga ta'sir qilishi mumkin.Ba'zi shisha dizaynlari sharobni cho'kindisiz quyishni osonlashtiradi, boshqalari esa uni qiyinlashtiradi.Bundan tashqari, shisha ichidagi havo miqdori shisha ichidagi suyuqlik miqdoriga ham ta'sir qiladi, sharob bilan tepaga to'ldirilgan shishada shishada faqat qisman to'ldirilgan shishaga qaraganda kamroq havo bo'ladi.

Nima uchun ba'zi sharoblar kichikroq yoki kattaroq idishlarga solinadi?

Shishaning o'lchami ham sharobning qarishida rol o'ynaydi.Kichikroq shishalar, masalan, 375 ml, yosh iste'mol qilinadigan vinolar uchun ishlatiladi, magnum kabi kattaroq shishalar esa uzoqroq muddatga mo'ljallangan vinolar uchun ishlatiladi.Buning sababi shundaki, sharobning havoga nisbati shisha hajmining oshishi bilan kamayadi, ya'ni sharob kichikroq shishaga qaraganda kattaroq shishada sekinroq qariydi.

Shishaning rangiga kelsak, qizil sharob uchun ishlatiladigan quyuqroq shishalar, oq sharob uchun ishlatiladigan kabi ochiq rangli shishalarga qaraganda yorug'likdan yaxshiroq himoya qiladi.Buning sababi shundaki, shishaning quyuq rangi ko'proq yorug'likni o'zlashtiradi va kamroq yorug'lik shisha ichiga kirib, ichidagi sharobga etib borishi mumkin.

Shuni ta'kidlash kerakki, shishaning dizayni va shakli vinoning marketingi va estetikasiga ham ta'sir qilishi mumkin.Shishaning shakli va o'lchami, yorliq va qadoqlash bilan birga, sharob va uning brendini umumiy idrok etishga hissa qo'shishi mumkin.

Keyingi safar bir shisha sharobni ochganingizda, shisha ichiga kirgan murakkab dizayn va fikrni va bu umumiy sharob tajribasiga qanday ta'sir qilishini qadrlash uchun bir oz vaqt ajrating.

Keling, sizni pivo idishlarining ajoyib dunyosi bilan tanishtiramiz!

Kamtar pivo shishalarining qisqacha tarixi

Pivo qaerda, qachon va qanday paydo bo'lganligi tarixchilar tomonidan qizg'in bahslashmoqda.Biz hammamiz rozi bo'lishimiz mumkin bo'lgan narsa shuki, biz hozirgacha pivo tayyorlash va butilkalarning eng qadimgi ta'rifi miloddan avvalgi 1800 yildagi qadimiy loy lavhada yozilgan. Yoz tarixan Dajla va Furot daryolari orasidagi hududdir.O'sha qadimiy yozuvdan ma'lum bo'lishicha, pivo somon orqali ichilgan.

Pivo idishlarining evolyutsiyasi

Bir necha ming yil oldinga o'ting va biz birinchi shisha pivo idishlarining paydo bo'lishiga erishamiz.Ular 1700-yillarning boshlarida ixtiro qilingan va dastlabki pivo idishlari an'anaviy vino yopishlari kabi tiqinlar bilan yopilgan ("tiqilib" qilingan).Erta pivo shishalari qalin, quyuq shishadan puflangan va sharob idishlari kabi uzun bo'yinbog'larga ega edi.

Pivo tayyorlash texnikasi rivojlangani sayin, pivo shishasining o'lchamlari va shakllari ham o'zgarib bordi.18-asrning oxiriga kelib, pivo idishlari odatda qisqa bo'yinli va past yelkali shaklga ega bo'la boshladi, biz bugungi kunda ko'p uchraydi.

19-asr va undan keyingi dizayndagi innovatsiyalar

19-asrning ikkinchi yarmida shishaning bir nechta o'lchamlari va shakllari paydo bo'la boshladi.

Ushbu idishlarga quyidagilar kiradi:

• Weiss (Germaniya bug'doyi)
• Squat porter
• Uzun bo'yinli eksport

Bugungi an'anaviy pivo shishasi shakllarining aksariyati 20-asrda paydo bo'lgan.Amerikada to'g'ridan-to'g'ri kalta bo'yinli va tanali "stubbies" va "steinies" paydo bo'ldi.

Stubby va steinie

Pivo uchun ishlatiladigan qisqa shisha butilka odatda stubby yoki dastlab steinie deb ataladi.Oddiy butilkalarga qaraganda qisqaroq va tekisroq bo'lgan stubbies tashish uchun kichikroq joyga to'planadi.Steinie 1930-yillarda Jozef Shlitz pivo ishlab chiqarish kompaniyasi tomonidan taqdim etilgan va o'z nomini marketingda ta'kidlangan pivo shteynining shakliga o'xshashligidan olgan.Shishalar ba'zan qalin shishadan tayyorlanadi, shunda shishani qayta ishlashdan oldin tozalash va qayta ishlatish mumkin.Qovoqning sig'imi odatda 330 dan 375 ml gacha.Qattiq butilkalarning kutilgan afzalliklaridan ba'zilari - ishlov berish qulayligi;kamroq buzilish;engilroq vazn;kamroq saqlash joyi;va pastki og'irlik markazi.

Longneck, Industry Standard Bottle (ISB)

Shimoliy Amerika uzun bo'yni - uzun bo'yinli pivo shishasining bir turi.U standart uzun bo'yinli shisha yoki sanoat standart shishasi (ISB) sifatida tanilgan.ISB uzun bo'yinbog'lari bir xil sig'im, balandlik, og'irlik va diametrga ega va o'rtacha 16 marta qayta ishlatilishi mumkin.AQSh ISB uzun bo'yni 355 ml ni tashkil qiladi.Kanadada, 1992 yilda yirik pivo zavodlari standart dizayndagi 341 ml uzun bo'yinli shishadan (AT2 deb nomlanadi) foydalanishga kelishib oldilar va shu tariqa o'rtalarida ishlatilgan pivo zavodiga xos uzun bo'yinlilar assortimentini almashtirdilar. -1980-yillar.

Yopish

Shishaga solingan pivo bir necha turdagi shisha qopqoqlar bilan sotiladi, lekin ko'pincha toj muhrlari sifatida ham tanilgan toj qopqoqlari bilan sotiladi.Bir qator pivolar shampan vinolariga o'xshash mantar va musellet (yoki qafas) bilan tayyor holda sotiladi.Ushbu yopilishlar asosan 19-asrning oxirida toj qopqog'i bilan almashtirildi, ammo premium bozorlarda saqlanib qoldi.Ko'pgina yirik pivolar qayta muhrlangan dizayni tufayli vintli qopqoqlardan foydalanadilar.

Pivo idishlarining o'lchamlari qanday?

Endi siz bir oz pivo shishasi tarixini bilganingizdan so'ng, bugungi kunda eng mashhur pivo shishasining o'lchamlarini ko'rib chiqaylik.Evropada 330 millilitr standart hisoblanadi.Buyuk Britaniyadagi shisha uchun standart o'lcham 500 millimetrni tashkil qiladi.Kichikroq idishlar odatda ikkita o'lchamda bo'ladi - 275 yoki 330 millilitr.Qo'shma Shtatlarda shishalar odatda 355 millilitrni tashkil qiladi.Standart o'lchamdagi pivo idishlaridan tashqari, 177 millilitr sig'imga ega "bo'lingan" shisha ham mavjud.Bu shishalar kuchliroq pivo tayyorlash uchun mo'ljallangan.Kattaroq butilkalar 650 millilitrni sig'diradi.Klassik shampan vinosi uslubidagi mantar va simli qafasli 750 millilitrli shisha ham mashhur.

Gowing: shisha butilkalardagi sherigingiz

Siz bu erda aytib o'tgan turli xil shisha shakllarini shaxsan ko'rganmisiz?Sizning sevimli shisha shakli qanday?Izoh qoldirish orqali menga xabar bering.